栗

2025年2月8日

クリ(栗)は、ブナ科クリ属の落葉高木。日本に自生する日本種は、シバグリ(柴栗)とか、ヤマグリ(山栗)などと呼ばれている。クリの実は、縄文時代の遺跡からも見つかり、古くから栽培されていた。かつては、山村では飢饉の際の救荒 […]

2024年9月30日

狭山丘陵の麓には栗林が散在し、秋になると栗が稔り、時々無人の野菜販売スタンドで売られている。スーパーの価格の半額程度で手に入るので、散歩がてら無人販売スタンドで栗を見つけると、即買ってしまう。はじめに作った栗料理は、栗 […]