キャビア

チョウザメ - キャビアのために身を削る

 チョウザメ(蝶鮫)は、チョウザメ目に分類される魚のグループ。古代魚とされる分類群の1つであり、約2億年前の白亜紀後期の化石が発見されている。蝶鮫と言う名は、長い鼻や尾の形、そして全体の形状がサメのようであり、硬いウロコ […]